バレンタインデー

チョコレートマフィンのレシピ

チョコレートマフィンのレシピは、2月14日が近づくと増えてきますね。
簡単な作り方でバレンタインに間に合うチョコレートマフィンのレシピがあるとありがたいですね。

あなたも手作りのチョコレートマフィンを今年のバレンタインに、彼へ贈ってみてはいかがでしょうか。
そこで、簡単に出来るチョコレートマフィンのレシピをご紹介したいと思います。

チョコレートマフィンは、チョコとココアを加えて、おいしいチョコ風味たっぷりのマフィンを作ることが出来ます。

チョコレートマフィン　レシピ
■材料（約６個分）

★無塩バター６０ｇ
★卵１個
★グラニュー糖３０ｇ
★チョコレート６０g
★牛乳大さじ１
★薄力粉３０g
★ピュアココア５g
★ベーキングパウダー小さじ１

■レシピ
まずは下準備をしましょう。

★薄力粉とベーキングパウダー、ピュアココアを合わせてふるっておきます。ピュアココアを使うのはミルクココアには、ミルク成分や砂糖が含まれているので、生地に混ぜ込む場合には、ピュアココアを使ってください。ケーキの飾りなどにココアをふるって使う場合も、ピュアココアの方がきれいなココア色に仕上がります。

★バターを室温に置いて柔らかくしておきましょう。注意するのは普通のバターには塩分が入っているので、お菓子に使うと風味が異なります。無塩バターをお使いください。

★チョコは湯煎して溶かします。

★オーブンは焼く行程に入るときに設定温度になるように予熱しておきます。

１）牛乳と卵を合わせます。

２）バターをクリーム状になるまで練りましょう。

３）２にグラニュー糖を加えて、混ぜ合わせます。

４）そして１で混ぜた卵と牛乳を３に加えてください。この時しっかりと混ぜ合わせます。

５）湯煎して溶かしたチョコを加えます（よく混ぜましょう）

６）薄力粉を加え、軽く混ぜ合わせます（粉が見えなくなる程度混ざればOK！）

７）マフィン型にセットした紙カップの八分目あたりまで生地を流し入れます。オーブンで１９０度で約１５分焼いてください。

型にセットするのは、紙カップの形が焼いている最中に崩れて、生地が飛び出てしまうからです。これはカップの素材が紙であることと生地が固めなので、焼き上がったときに上部の直径が多少異なってくるからです。

綺麗に仕上げるためには型に入れるのが良いでしょう。
しかし、使用する紙カップの強さが大きいものであれば、型は不要なものと思います。これで簡単チョコレートマフィンの完成です。

バレンタインにチョコレートではなく、ちょっと違った物をプレゼントしたい方にお勧めですよ。
彼が喜んでくれるバレンタインになるといいですね。

ポイントは、ココアを少し加えるのはコクをプラスして奥深い味わいにするためです。生地がふくらむので、型に流し込むときは八分目までにするのがお約束！

手作りチョコ楽天

チョコロールケーキ作り方

チョコロールケーキの作り方は、こつさえつかめば簡単です。
有名店のレシピとはいきませんが、簡単なチョコロールケーキの作り方です。

バレンタインのチョコレート、もうお決まりですか?大切な日だから、手作りのチョコロールケーキを今年のバレンタインに、作ってみませんか？
これからご紹介するチョコロールケーキは、ココア生地とチョコクリームのシンプルな組み合わせのロールケーキです。

楽天通販のチョコロールケーキ

チョコロールケーキの材料は、
☆卵３個
☆グラニュー糖６０ｇ
☆薄力粉４５ｇ
☆ココア５ｇです。

シロップ用で使う材料
☆グラニュー糖２５ｇ
☆アプリコットジャム大さじ１杯
☆水５０ｃｃです。

チョコレートクリームの材料
☆生クリーム１００cc
☆チョコレート３０ｇです。

最後に飾り付けをするので、粉砂糖適量と、巻きチョコを用意します。

■チョコロールケーキのレシピ

最初に下準備をします。
●鍋を用意しシロップ用の水にグラニュー糖を加えて、煮溶かしておきましょう。

●薄力粉とココアを合わせ、振るっておきます。

●チョコレートは包丁などで細かく刻み、天板にはクッキングシートを敷きましょう。

●オーブンは焼く行程に入るとき設定温度になるように予熱しておきます。

１）約３０度の微温等で卵を湯煎しながら、ハンドミキサーを高速で使い泡立てます。グラニュー糖を３回に分けて加えていき、モッタリとするまで、泡立てます。

●ポイント
1.5cmほど挿した爪楊枝が、倒れない程度に泡立てましょう。シッカリ泡立てた後は大きな気泡を消す為ミキサーを低速にして約１分泡立てます。

２）振るっておいたココアと薄力粉加えて、ヘラゆっくりとを動かしながら「の」の字を書くように生地を底からすくって、上に被せる動作を繰り返します。この時はボールを廻しながら混ぜてください。

●ポイント
あまり沢山混ぜすぎると泡が消えて膨らみが焼いた時に少なくなるので注意しましょう。

３）天板にクッキングシートを引いておきます。生地を天板に流し入れ、オーブンで約１０分焼きます。オーブンの温度は２００度です。

４）次にチョコクリームを作ります。鍋に生クリームを入れて沸騰させ、チョコを加えて溶かします。その後ボールに移して冷ましたら、軽く角が立つぐらい泡立てます。

５）スポンジが焼けたら天板から外し（クッキングシートはそのまま）冷ましておきます。浅い切れ目を数本巻き始めに入れ、巻き終わり側は斜めに切り落とします。刷毛で全体にシロップを塗り、全体にアプリコットジャムを塗ります。

６）あらかじめ大さじ２杯ほどチョコクリームを飾り用に取り分けます。そして残りのチョコクリームを生地に塗り伸ばします。クリームは手前に多く、巻き終わりは少なめにすると簡単ですよ。

７）
クッキングシートを巻き込むように手前からクルクル巻きましょう。
生地をのり巻きの要領で巻き、底紙で包んで冷蔵庫で冷やしてください。その後両端を切り落とし出来上がりです。

最後に飾り用のチョコクリームや粉砂糖、巻きチョコなどを乗せてオリジナルにデコレーションしてみてくださいね。

ケーキもチョコレートもお金さえ出せば簡単に手に入ります。だからこそバレンタインは世界に一つだけの手作りの贈り物が喜ばれます。
彼の驚いた顔が見れるバレンタインになるといいですね。

日本のバレンタインは、女性から男性に贈ると言う形が主ですが、中国ではどんな風にバレンタインをしているのでしょうか。

まず中国には日本のようになホワイトデーはないようです。
バレンタインでーには、中国では女性がチョコレートを男性に、男性はバラの花束を女性に贈るのが中国のスタイルです。

バレンタインデー当日の花市場は、バラの花束が大人気で、それを買いに来るカップルで花市場はとても賑やかになるそうです。良く売れるからかバレンタインデーの時はバラの価格がかなり高くなるそうです。中国も日本も男性は大変ですね。

特に中国は見栄っぱりな所が多々あると言われているそうです。

ものすごい豪邸に見える家の中は、がらんどうなんて言うこともあるようです。これも国民性とういうものなのか、日本に比べると中国はとにかく高額商品が良く売れるそうです。

バレンタインデーはバラの花束ですが、中国の男性は日常でもよく花を買うそうです。
花束を持った男性を街中でよくみかけるのは中国ならではですね。
日本人の男性も、花を女性にたくさん買ってくれるとロマンチックなのに、と思います。
これも国民性というか、日本の男性はシャイなのでしょう。気持ちは有っても表現できないのが日本の男性です。

2月14日の北京花市場のバレンタインデーの様子は、バラの花束が大量に用意されバレンタインデーのバラは10倍にも価格が跳ね上がるそうですよ。でもイベント事なので、当然のように買うそうです。

日本でチョコレートが馬鹿売れすることと同じですね。バラの花束を買いに来ているカップルと車と人でごってがえす花市場です。
カップルで買いに来るのが中国流なのでしょうか。日本でこの状況に近いイベントはクリスマスですね。

バレンタインのの夕方になるとバラの価格が一気に暴落するそうです。バレンタインにもお国柄が出ているのですね

チョコレートスフレ　レシピ

チョコレートスフレのレシピです。
焼きたてがおいしいフワフワのチョコレートスフレです。あっさりとしたおいしいケーキは女性にも男性にも大人気！今年のバレンタインにはチョコレートスフレを贈ってみませんか？

本命チョコとしてだけではなく、義理チョコ・友チョコ、家族チョコに作ってあげても喜ばれる事間違いなしですよ。

楽天のチョコレートスフレ

バレンタインの練習にに向けて1度チョコレートスフレを作ってみてください。
簡単なチョコレートスフレのレシピをご紹介したいと思います。

このチョコレートスフレのレシピは直径８cm、高さ６cmの耐熱容器をつかったチョコレートスフレ４個分の材料の紹介です。

☆生クリーム１００cc
☆チョコレート８０ｇ
☆卵黄３個分
☆リキュール小さじ１杯です。

メレンゲ用には
☆卵白が３個分
☆グラニュー糖が３０ｇ
☆薄力粉を２０ｇ

それではチョコレートスフレの作り方です。
まず下準備として、
チョコレートは包丁などで細かく刻み、薄力粉は良くふるっておきます。湯煎用のお湯を沸かし、オーブンを予熱して焼く行程に入るときに設定温度になるようにください。

１）耐熱容器に分量外のバターを薄くバターを塗り、分量外のグラニュー糖をまぶします。

２）鍋に生クリーム、チョコレートを順次入れ中火にかけます。シッカリとチョコレート溶かした後に粗熱を取ります。この時に沸騰させてしまうと、チョコレートが分離してしまうので注意してください。水気が入っても分離してしまいますから気をつけて！

３）卵黄とリキュールをボールに入れて、しっかり混ぜ合わせます。そして粗熱の取れた溶かしチョコレートと生クリームの２を加えて混ぜてください。

４）別のボールで固いメレンゲを作ります。卵白にグラニュー糖を加え泡立ててください。

５）３の粗熱の取れた溶かしチョコレートにメレンゲを加え、混ぜ合わせます。そこに振るっておいた薄力粉を加えて、粉が残らない程度に混ぜ合わせてください。

６）チョコスフレの生地を型に８分目まで流し入れ、天板に置きます。天板の１/２程度にお湯をいれ、１９０度のオーブンで約２０分間、焼きます。

竹串を刺し、串になま生地がついてこなければ完成です。

紙製のマフィン型でも作ることが出来ます。紙型にバターとグラニュー糖を塗ったら、チョコスフレの生地を流しいれて下さい。
この時はお湯を入れないで、１９０度のオーブンで１５分間焼いてください。

チョコスフレで思い出に残る素敵なバレンタインになるといいですね。

日本のバレンタインはこんな感じで手作りチョコをプレゼントする人が多いと思いますが、オーストラリアのバレンタインはどんな感じのイベントになっているのでしょうか。

欧米や日本ではバレンタインデーが愛を伝える日というのは、同じです。しかしオーストラリアは女性から愛を伝えると決まっているわけではありません。

バレンタインは両方から愛を告白するものなのです。女性の場合はカードを好きな人に渡します。男性はカードかバラの花束を好きな人に渡し愛を告白します。

日本もかつては愛の告白の日として、本当に好きな相手にだけチョコレートを渡していました。今は義理や本命、友達や家族がとバレエティーに飛んでいますが、かつての日本は情熱的だったんですね。オーストラリアも日本も、この日は、好きな相手に初めて告白する日となっていることに変わりありません。

日本でバレンタインは女性側から告白する日となっている理由は、女性から告白する習慣がなかなかなかったからと考えられています。

チョコレートを渡すというのも、オーストラリアにはなく、皆さんご存知のように日本だけの習慣です。1958年に東京都内のデパートでチョコレート業者行ったキャンペーンをきっかけに、チョコレートをプレゼントする習慣が始まったようです。同じくホワイトデーというのも、日本だけのイベントで、同じく業者が作ったといわれています。

オーストラリアでは、バレンタインデーにカードや花束を渡し、相手が受け取りデートにOKするかどうかが問題で、プレゼントのお返しをすることはないそうです。

日本では、ホワイトデーにバレンタインのお返しとしてホワイトチョコ、キャンデー、クッキーを男性が女性にお返しする習慣がありますね。

国によってバレンタインの習慣が大きく変わると言うことがわかりました。
でも男女が愛を伝えることは、いずこも同じですね。

チョコレートシフォンケーキのレシピ

チョコレートシフォンケーキのレシピです。

さっぱりしていて大人の味、軽い感触とシットリ感、チョコレートシフォンケーキは甘いのが苦手な彼にも、大丈夫！

今年のバレンタインのプレゼントはチョコレートシフォンケーキならいのではないでしょうか。
そこで簡単なチョコレートシフォンケーキのレシピを説明したいと思います。今年のバレンタインは彼や家族でチョコレートシフォンケーキで祝うのも良いですね。

このレシピは１７cmのチョコレートシフォンケーキのレシピです。

☆製菓用チョコレート７０ｇ、これは板チョコでもビターやミルクチョコでもかまいません。
☆卵黄３個分、
☆薄力粉７０ｇ、
☆グラニュー糖２０ｇ、
☆水５０ｃｃ、
☆サラダ油５０ｃｃ、
☆ベーキングパウダー２ｇを用意します。

☆メレンゲは卵白が１２０ｇ、これは約４個分になります。
☆グラニュー糖４０ｇを用意します。

☆仕上げ用には、グラニュー糖１０ｇと生クリーム１００ccを用意します。

まず始めに下準備をします。薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるっておいて下さい。あらかじめ予熱してオーブンを焼く行程に入るときに設定温度になるようにします。

ではチョコレートシフォンケーキのレシピです。
１）チョコレートは湯煎して液状になるまで溶かします。この時水気が入らないように注意してください。水が入るとチョコが分離してしまいます。
チョコが液状の状態を保てるように、湯煎用のお湯を時々加熱しましょう。

２）卵黄にグラニュー糖を加え、泡立てます。良く泡立て白っぽくなるまでしましょう。

３）サラダ油を少しずつ加えながらよく混ぜます。その後、少しずつ水を加えてさらに混ぜます。そこにふるっておいた薄力粉を加えて混ぜ合わせてください。

４）次にメレンゲを作ります。メレンゲ用のグラニュー糖を卵白に加えて、シッカリと角が立つまで泡立て、固いメレンゲを作ります。

５）メレンゲ１/３を3で作った卵黄生地に加え混ぜ合わせます。そして混ぜた生地にメレンゲの残りを加えヘラを大きくゆっくり動かして、泡を潰さないように気をつけて混ぜ合わせます。
ポイントは、ゆっくりと大きく底から生地をすくってください。ヘラを「の」の字を書く様に動かしそれにあわせてボールも回すようにして、少しずつ混ぜ合わせていくと良いでしょう。

６）次に5の生地に液状になっているチョコレートを一気に加え、全体に混ぜあわせます。
ここでのポイントは時間を掛けずしかも丁寧に混ぜ合わせてください。時間が掛かってしまうと、チョコレートの油分でメレンゲの泡が消えてしまいます。そうなるとせっかくのチョコレートシフォンケーキが膨らみにくくなるので注意して下さいね。

７）生地を型に流しいれ、約３０分間、１７０度のオーブンで焼いてください。
充分に冷めてから、ナイフを型に沿って入れ型から外します。

食べる時に生クリームにグラニュー糖を加えて泡立て、添えてお召し上がり下さい。
バレンタインの日に意中の彼を自宅に招待して、作りたてのチョコレートシフォンケーキを一緒に食べれたら素敵ですね。

バレンタインのプレゼントのチョコレートシフォンケーキができたら今度はチョコレートシフォンケーキと組み合わせる、オリジナルのプレゼントを選ぶ番です。

自分の気持ちを刻んだ贈り物は、きっと想いが伝わります。おしゃれな男性に人気の有る贈り物として香水などはいかがでしょうか?

バレンタインのプレゼントの定番ともいえる香水、ただ一緒に添えるのではなく、ボトルに自分のメッセージを刻むことも出来るのです。
そうすることにより特別な一品になりますね。香水を使い終えても、ボトルは永遠にディスプレイすることが出来ます。

刻む事が出来るのはグラスもあります。男性の部屋にディスプレイしてもカッコイイ、様々なグラスがあります。お酒を飲んだり、お茶やお水を入れてもきれいなグラスに名前を刻むことが出来ます。

カップルの人に特にお勧めですよ。バレンタインの思い出に、日付や名前をグラスに彫って、ふたりの思い出にするのもいいでしょう。
バレンタインのチョコレートと一緒にグラスをプレゼントするのもお勧めです。
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オリジナルのプレゼントは、自分で手を加えても簡単に出来ると思います。
手作りのマフラーや、買ってきた手袋に刺繍をしても良いですね。メッセージカードなどを添えるのも素敵でしょう。今の時代はメールが主になっているので、自分の字で手書きのメッセージなんていうのも、相手に気持ちが伝わりやすいですよ。

お金を掛けなくてもオリジナルのプレゼントはアイデア次第でいくらでも出来ますね。

エアインチョコのレシピ

エアインチョコのレシピです。

バレンタインの日に贈る定番のふわふわで口溶けの良いエアインチョコを、今年は自宅で手作りしてみませんか？手間さえ惜しまなければ意外と簡単にできちゃうエアインチョコのレシピです。

直径２cmぐらいのボール状で、約３０個分のエアインチョコの材料です。

エアインチョコのレシピ
★製菓用チョコレート２００ｇ
★生クリーム１２０cc
★仕上げ用の粉砂糖２０ｇ程度
★仕上げ用のココア２０ｇ程度

チョコはビターチョコレートでもミルクチョコレートでもお好みで選んで下さい。

■エアインチョコのレシピ

１）チョコレートは湯煎したときに溶けやすいように包丁などで細かく削るように砕いておきます。

２）沸騰直前まで生クリームを温め、砕いたチョコレートを入れてよく溶かし混ぜます。

★ポイント
チョコが溶け切らない内は弱火で加熱しても構いません。しかし加熱のしすぎは今度はチョコレートが分離してしまうので注意して下さい。

３）溶けたら粗熱を取り１５分間、冷蔵庫で冷やします。

４）冷蔵庫から取り出したら、空気を含ませるように泡立て器で混ぜ、再び冷蔵庫へ戻します。この作業を角が立つようになるまで５分おきに繰り返し、何度か繰り返して角が立つようになったら冷蔵庫で約２０分間冷やしてください。

５）スプーンですくって一口大の大きさに手で丸めましょう。その後ココアや粉砂糖の上で転がして、全体に粉をつけてください。ココアはチョコの甘味があるので砂糖のないピュアココアでも良いでしょう。苦味とチョコの甘さがおいしさを引き立てます。

エアインチョコのレシピの注意点！
★丸めるときは手の温度で温まるとチョコが溶けるので、手早く行いましょう。手を冷やしておくのも良い方法です。

★時間がたってチョコレートが室温で柔らかくなり、扱いにくくなった時は、再び冷蔵庫で冷やしこの作業を繰り返して下さい。（冷凍のパイ生地と同じですね。）

★水気がチョコレートに少しでも入ると、分離してしまうので水分には特に注意してください。

★このエアインチョコは非常に溶けやすいお菓子なので、食べる直前まで冷やしておくといいでしょう。
プレゼントするときも、暖房の利いた部屋に置く事はしないで、保管方法を良く考えましょう。

バレンタインにプレゼントするなら、ココナッツや砕いたアーモンドなどをまぶしてかわいく彩るのもいいですね。

空気を含んだ柔らかなふわふわエアイン生チョコの味は、きっと彼も喜んでくれるでしょう。

クランチチョコ作り方

クランチチョコの作り方は、そんなに難しい物ではありません。

ロイズのクランチチョコとはいきませんが、このクランチチョコのレシピで手作りすればおいしく簡単に出来ちゃうでしょう。

毎年バレンタインに、チョコを送っているあなた！今年はクランチチョコを手作りで作ってみませんか？タダのチョコとは違った歯ざわりの良いクランチチョコのレシピで、意中の彼をゲットしよう。

クランチチョコの作り方
■材料(３５個分、直径３cm位）
★チョコレート１５０ｇ
★シリアル１００ｇ
★スライスアーモンド２０ｇ

シリアルは、玄米のものでも、砂糖付きでもお好みのものを選んでください。
では手作りクランチチョコの作り方レシピです。

１）チョコレートは細かく刻んで、湯煎して溶かします。

★ここでポイント
チョコはこのまま湯煎しても良いのですが、せっかくのバレンタインチョコなので出来上がりが艶よく美味しく仕上がるようにテンパリングしましょう。
この時水分が入らないように注意してください。湯煎の時の湯気にも気をつけましょう。

製菓用に使うチョコレート（クーベルチュールチョコレート）には、多くのカカオバターが含まれていますが、カカオバターを構成する何種類かの油脂分の融点が異なるため、そのまま使うとブルームといって、表面に斑点(はんてん)状のしみのようなものが出来てしまいます。これがチョコレートの風味を悪くする素なのです。

この現象を防ぐために、一度温めることによってカカオバターを分解し、安定した細かい粒子に結晶させ、融点を同じにする作業をします。

テンパリングしたチョコレートの使用に適した温度は30?32℃で成功すればつややかで、やわらかい口当たりのなめらかな最高の口溶けのチョコレートが仕上がります。

２）１７０度のオーブンで、スライスアーモンドを１０分焼きます。

３）溶けているチョコレートにシリアルと先ほどのスライスアーモンドを加え、全体に馴染むように混ぜてください。この時、多少アーモンドやシリアルが潰れても気にしなくても大丈夫です。

４）ラップを敷いた上に、食べやすい大きさの塊にまとめます。スプーンなどを使うとやりやすいです。その後、冷蔵庫で冷やして固めます。

■テンパリングの方法
材料は製菓用チョコレートを使用します。（一定の温度を保つために200g以上でテンパリングしてください）温度計は100度まで計れる物を用意します。

１）初めに製菓用チョコレートを包丁などで細かく刻みます。

２）次に鍋に50?60度くらいのお湯を用意します。良く水気を取ったボールにチョコレートを3分の2くらい入れ、湯煎してヘラで混ぜながら溶かします。この時も水気のないヘラを使用してください。温度計でチョコの温度が50度になったら、鍋から外し残りのチョコをいれ空気が混ざらないようにあわせます。全体が滑らかでだまがなくなり、その時に32度になっていたら成功です。

温度が32℃より低いとき直火にボウルを一瞬あててすぐにおろして混ぜる。この作業の繰り返しで温度を上げていき32℃に調節する。温度が32℃より高くなったときは、もう一度最初からやり直すことになります。

ここまでの作業がテンパリングです。

お菓子作りが苦手な人も、簡単にこのクランチチョコレートなら作れると思います。バレンタインにどうしても手作りに挑戦したい方にお勧めです。形が変になっても気にすることがないので、テンパリングさえうまく出来れば味で勝負できるのではないでしょうか。思い出に残るバレンタインになると良いですね。

クランチチョコの作り方でした。

チョコクッキーの作り方

チョコクッキーの作り方やれ塩井はたくさんありますね。
バレンタインに手作りと言うなら簡単なチョコクッキーの作り方、それもダブルチョコクッキーの作り方をご紹介します。

年に1度のバレンタインの日の為に、意中の彼に手作りのダブルチョコクッキーを作ってみませんか？チョコクッキーでチョコをサンドしたダブルチョコクッキー、バレンタインの日にピッタリのお菓子です。暖房の効いたところでもチョコほど溶けないので安心です。

12枚ほどのダブルチョコクッキーに使う材料です。

ダブルチョコクッキーの作り方
●クッキー生地

ブラックチョコが２０ｇ、無塩バターが１００ｇ、薄力粉１００ｇ、グラニュー糖が５０ｇ、ベーキングパウダーは小さじ1/4です。
挟むチョコには、別にブラックチョコレートを１００ｇ使用します。
チョコレートはミルクチョコなど、お好みでＯＫです。

■ダブルチョコクッキーのレシピ

まず下準備をしましょう。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるっておいてください。バターは柔らかくしておく為に室温に置いておきましょう。
チョコレートはそれぞれ細かく刻んでください。オーブンを焼く行程に入るときに設定温度になるようにあらかじめ予熱します。

１）チョコレートは湯煎して溶かします。クッキー生地用と仕上げ用のチョコレートを別々のボールに入れてください。

２）室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状になるまで練り混ぜます。

●バターが堅すぎて、室温に戻っていない時は、人肌のお湯で湯煎しほぐしてください。熱すぎるて、バターが液状になってしまわない様に注意しましょう。

３）グラニュー糖を２回に分けて加え、その都度に混ぜ合わせます。多少のザラツキが残っても構いません。

４）溶けている生地用チョコを加え、よく混ぜます。色むらがなくなるまで混ぜて下さい。

５）そこに薄力粉を加えて、全体に馴染むようにヘラで混ぜながらまとめます。

６）２４等分しましょう。挟んで12枚の出来上がりです。それを平たく丸めてオーブンシートを敷いた天板にのせます。１５分間、１８０度のオーブンで焼きましょう。２?３分前に覗いて見て焼けていたらオーブンから出します。焦げないように注意しましょう。

●焼き上がったらオーブンから取り出し冷ましましょう。さめたら溶かしておいた仕上げ用のチョコをクッキーの裏にスプーンなどでのせます。もう一枚のクッキーではさんだらチョコレートを冷蔵庫で冷やし固めて完成です。

バレンタインの日に、見た目も味も、おいしそうなクッキーを彼にプレゼントしましょう。

ダブルチョコクッキーのレシピで自信がついたら、ちょっと難しいかもしれませんが、綺麗な模様のチェックのチョコケーキのレシピを紹介したいと思います。

今年のバレンタインに、本命チョコ用に是非挑戦してみてはいかがですか？
このようなイベントにならないと、なかなか作る気になれない方にもお勧めです。

まずはチェックチョコケーキの材料の紹介です。大きさは８×８×１８cmのパウンド型になります。

■プレーン生地の材料

●バター６０ｇ
●グラニュー糖６０ｇ
●薄力粉６０ｇ
●卵１個
●ベーキングパウダー　小さじ２分の１

■ココア生地の材料

●バター６０ｇ
●グラニュー糖６０ｇ
●薄力粉５０ｇ
●卵１個
●ベーキングパウダー　小さじ２分の１
●純ココア１０ｇ

■チョコガナッシュの材料

●生クリーム１００cc
●チョコレート１５０ｇ

下準備として、ベーキングパウダーとプレーン生地用の薄力粉とを合わせ、事前にふるっておいてください。
ココア生地のほうも薄力粉とベーキングパウダーと純ココアを合わせて、これも同様に事前にふるっておきます。

それぞれの生地用バターは室温で柔らかくしておきます。

チョコガナッシュ用のチョコレートは溶けやすいように細かく刻んでおきましょう。
オーブンは焼く行程に入る時設定温度になるように予熱します。

■プレーン生地のレシピ

１）型に分量とは別のバターを薄く塗り、同じく分量外の薄力粉をふるって冷蔵庫に入れておきます。

２）室温に戻したバターを練りクリーム状にします。

３）クリーム上になったバターにグラニュー糖を加え、しっかり混ぜます。

４）そこに溶きほぐした卵を加え、混ぜた後に薄力粉を加えます。粉っぽさがなくなるまで、良く混ぜ合わせてください。

５）型に流し入れオーブンで約30分の間焼きます。温度は１７０度に予熱しておいてください。

●時間が来たら竹串を挿し、クシにドロドロしたものが付いた場合はまだ焼けていませんから、更に５分ほど焼いてください。オーブンにより時間は変わりますから調整し焼きあがったら、型から外して冷まします。

■ココア生地のレシピ

６）型に分量外のバターを薄く塗り、同様に分量外の薄力粉をふるって冷蔵庫に入れておきます。

７）バターをプレーン生地のときと同じようにクリーム状に練った後、グラニュー糖を加えよく混ぜ合わせます。

８）そこに溶きほぐした卵を加え混ぜた後、ココア入りの薄力粉を加え、粉っぽさがなくなる程度まで混ぜ、型に流し入れてください。

９）型に流し入れオーブンで約30分の間焼きます。温度は１７０度に予熱しておいてください。

●ここもプレーン生地と同様に、竹串を挿し、ドロドロしたものが付いた場合は、更に５分ほど焼きます。焼きあがったら、型から外し冷ましましょう。

プレーン生地とココア生地が出来上がったら、それぞれの生地を２枚にスライスします。
そしてそれをさらに４等分にし、細長い８本の棒状に切り分けます。

１０）次にチョコガナッシュを作ります。鍋に生クリームを入れ温めます。沸騰寸前まで暖めてください。そこにあらかじめ細かくしたチョコを入れて溶かします。

１１）オーブンシートの上で、先ほど作ったココア生地とプレーン生地を交互に並べ、間にチョコガナッシュを糊代わりに塗り並べましょう。
プレーン生地とココア生地が交互になるよう２段目３段目も同じように、張り合わせていきます。チョコガナッシュを使ってください。段と段の境部分にもしっかりとチョコガナッシュを塗ってください。

１２）４段目まで積み重ね完成したら冷蔵庫に入れます。チョコレートが固まるまで待ちましょう。

１３）デコボコしていたら両端を切り落とし形を整えます。残りのチョコガナッシュを全体に流しかけた後、パレットナイフで均一にしたら冷蔵庫で固めてください。オーブンシートを外したら完成です。

ちょっと手がこんでいるからこそ、素敵な彼にプレゼントしがいがありますよね。ちょっと難易度が高いのでバレンタインの前に練習して1度作ってみてはどうでしょうか。

メッセージカードなどを添えて、素敵なバレンタインの思い出を作って下さいね。

チョコクッキーの作り方とチェックチョコケーキのレシピでした。

チョコチップクッキー作り方

チョコチップクッキーの作り方を知っていればバレンタインでも安心です。
ハワイのチョコチップクッキーは人気ナ要ですが、簡単なチョコチップクッキー作り方のレシピをご紹介しましょう。

バレンタインに手作りチョコを考えている人に、ぴったりなチョコチップクッキー作り方です。

今回ご紹介する、バレンタインのプレゼントに、おすすめのチョコチップクッキーのレシピは、基本のクッキー生地にチョコチップを混ぜ込んだものです。簡単ですが日持ちもよく、義理チョコでも友チョコにもぴったりで、ラッピングしだいで本命チョコにも良いと思います。

チョコチップクッキー　レシピ

■チョコチップクッキーの材料（約３０枚分）

★無塩バター１００ｇ
★砂糖７０g
★薄力粉１２０ｇ
★塩ひとつまみ
★卵黄２個分（溶きほぐした全卵１個分でも構いません）
★チョコチップ３０ｇ

■チョコチップクッキーのレシピ

まずは下準備をしておきましょう。
室温にバターは柔らかくし、薄力粉は、よくふるっておきます。オーブンは設定温度になるように焼く前に入るときに予熱します。

１）はじめにヘラでバターの塊を潰してほぐします。

★バターが室温に戻っていない状態で堅すぎる時は、人肌のお湯の温度で湯煎しながらほぐすと早いでしょう。この時、湯煎のお湯の温度が高すぎて溶けて液状にならないようにっ注意してください。

２）塩をひとつまみ加えます。泡立て器ですり混ぜ、クリーム状になるまで混ぜましょう。

３）砂糖を２回に分けて加え、その都度混ぜ合わせてください。この時、少々砂糖のザラツキが残っても大丈夫です。

４）1個ずつ卵黄を加え、その都度よく混ぜ合わせます。

５）4に薄力粉を加えて更に混ぜます。ヘラで全体に馴染むようにしその後まとめておきます。

６）5でできた生地にチョコチップを加え、混ぜ合わせます。均等になるようにしましょう。あまりしっかり混ぜるとチョコが崩れるので程ほどに・・・

７）ひと盛りずつ、スプーンですくい、オーブンシートを敷いた鉄板にのせます。

★焼きあがるとクッキーが広がるので、くっつかないように間隔を空けましょう。
★オーブンは１８０度に予熱しておき１３分くらい焼いてください。

１０分程焼いたら一度様子をみましょう。表面がキツネ色になっていればチョコチップクッキーの出来あがりです。焦げないように気をつけてくださいね。
好みの焼き加減で仕上げても構いません。焼きあがったクッキーはオーブンから出して、冷ましましてください。

バレンタインにチョコレートは定番ですが、クッキーは少し変わっていて、いいかもしれませんね。
チョコチップクッキー作り方で今年のバレンタインは手作りのお菓子をプレゼントして、彼の気持ちをゲットしてくださいね。

このように日本でバレンタインは女性にとって一大イベントですが、お隣の韓国のバレンタインはどのような違いがあるのか調べてみました。

韓国でもバレンタインデーは日本と同じく、女の子にとって一大イベントの日ということです。
今年こそ彼に思いを伝えたいと、韓国の女の子にとって、バレンタインはとても重要な一日になります。

男の子は待ち遠しいという意見や、早く過ぎ去れと思う人、関係がないと思う男性と様々で、この辺は日本と似ているかもしれませんね。

韓国のバレンタインは、バレンタインの２週間ほど前から、お店にチョコレートが店頭にたくさん並ぶそうです。お店自体も普段はパン屋さんも、キャラクターショップのお店もいつの間にかチョコレート屋さんに変身していて、その変わりように初めて見る人はみなさんびっくりされるそうです。

店内は、お店いっぱいにかわいいチョコレートが並びます。しかしなぜか大きなバスケットも並んでいます。そのわけは韓国のバレンタインチョコはバスケットにチョコレートをいっぱい入れて、きれいにラッピングして贈るのが定番だからです。
日本のようにレシピ片手に一生懸命手作りチョコを作って贈るというのはあまりないそうです。

そのバスケットの価格は、日本円で約５千円から、高いものになると約１万５千円を越えるものまであるそうです。中身のチョコレートよりバスケットの方が高いんですね。

面白い事に韓国ではバレンタインデーやホワイトデーの他に変わった記念日が存在します。
韓国の中高生にとっては、2月どころか毎月14日はイベントの一日なのです。

■韓国の各月14日
1月14日はダイアリーデーと言って、年の初めなので恋人に一年間使う手帳をプレゼントする日になります。
2月14日はご存知バレンタインデーで、好きな男性に愛を告白する、日本と同じイベントです。
3月14日はホワイトデーで、これも日本と同じで男性が好きな女性に愛を告白する日になっています。
4月14日はブラックデーと言うそうで。
２月と３月に何のプレゼントもなかった人が、黒い服に着替えます。
そして真っ黒な食べ物チャジャンミョンを食べ、その時出会った人が意気投合してめでたくカップルになることもあるそうです。敗者復活戦の日です。
5月14日はイエローデーと言います。
今度はブラックデーまでに恋人ができなかった人が、黄色い服を着ます。
そして、黄色だからかカレーライスを食べないといけないのです。食べなければ恋人ができないと言われているそうです。
また、5月はバラが咲く季節なので、バラ祭りにかけてローズデーがつくられました。
これは相手との関係を発展させるために素敵なデートが必要という意味のようです。

6月14日はキスデーと言います。５月のローズデーを無事にのりこえた相思相愛のカップルの為にキスデーがつくられたそうです。
7月14日はシルバーデーと言います。この日はお互いに銀製品をプレゼントします。シルバーと言う意味は2通りで、銀を意味する言葉と年長者を意味するシルバーになっています。この日は先輩達がデート費を出してくれる日でもあるそうです。自分の恋人をまわりの人たちに紹介するのがこの日です。2月からココまで来れば安心して紹介できるというわけですね。

8月14日はグリーンデーと言います。
暑い夏に涼しい山で森林浴をする日です。その一方で、恋人がいない人たちはグリーンという名前の焼酎を飲み、お互いに慰めあう日にもなっています。なんとも相手のいない人には悲しい日です。

9月14日はミュージックデーと言います。
またはフォトデーとも言われています。音楽があるナイトクラブや、友達が集まっているところで恋人を公式化するそうです。晴れた秋空で恋人同士が一緒に写真を撮って、それぞれの手帳にはさんだりする日でもあります。素敵ですね。

10月14日はワインデーと言います。
恋人と一緒にワインを飲み、特別な時間を２人だけで過ごす日です。

11月14日はオレンジデーと言います。ムービーデーとも言われています。
感動的な映画を恋人と共に見て、オレンジジュースを一緒に飲む日になります。
やはり恋愛映画を見るのでしょう。

12月14日はハグデーと言います。
２月に出会い、恋人同士になった２人が、ハグする事が許される日です。
10ヶ月はちょっと長すぎという感じです。

何処も女の子はイベントが大好きなので、韓国に生まれたかったと思うほど、うらやましい、素敵なイベントがたくさんあることがわかりました。

生チョコケーキの作り方

生チョコケーキの作り方で簡単なレシピをご紹介しましょう。
お取り寄せでバレンタインの生チョコケーキというてもありますが、時間があればチャレンジも良いと思います。

時間のない人の生チョコケーキはコチラ

今年のバレンタインは手作りの生チョコケーキを素敵な彼に贈りたい方へ。
簡単に出来る生チョコケーキの作り方を紹介したいと思います。

■生チョコケーキの材料
（１８cmの丸ケーキ型が１個分です）

スポンジ用
★卵３個
★グラニュー糖９０ｇ
★薄力粉７５ｇ
★ココア１５ｇ

チョコクリーム用
★生クリーム３００cc
★チョコレート８０g
★グラニュー糖２０g

シロップ用
★グラニュー糖２５ｇ
★水５０ｃｃ

飾り用チョコ
★チョコレート適量

■生チョコケーキの下ごしらえ

★薄力粉とココアを合わせます。それをふるっておいてください。
★チョコは溶け易いように細かく刻みましょう。
★鍋にシロップ用の水とグラニュー糖を加え、煮溶かしておきます。
★ケーキ型にバターを分量外で塗ってください。又はオーブンシートを型に張っても構いません。
★スポンジを焼くとくには、設定温度にオーブンを予熱しておきます。
★飾り用のチョコは金属製のクッキーの型などを使い表面を引っかくように削り取り、後で上からふりかけます。

■手順

1）まず初めに、常温に戻した卵を約３０度のお湯で湯煎しながら、高速でハンドミキサー泡立てます。そこにグラニュー糖を３回くらいに分けて加えモッタリとするまで、よく泡立ててください。

★ポイント
記事の硬さを見るために、爪楊枝を1.5cmほど挿し、倒れないか確かめてください。スポンジの出来はここでシッカリと泡立てることがポイントです。

シッカリ泡立てた後は、今度はミキサーを低速にして１分くらい回します。これは大きな気泡を消す為に泡立てます。

２）次にココにココアと薄力粉を混ぜ振るったもの加えます。（2回くらい振るった方がよいでしょう。）ヘラをゆっくりと動かしながら、生地を底からすくって上に被せる動作を繰り返し生地を混ぜていきます。ボールを廻しながらヘラを「の」の字を書くようにして混ぜてください。

★ポイント
薄力粉が見えなくなってから、更にゆっくりと１５回ほど混ぜてください。
（卵の泡を薄力粉の成分が包み込んで、泡が潰れるのを防ぎます）
ヘラを乱暴に早く動かすと、せっかくの卵の気泡が潰れやすくなり、焼いた時に膨らみが悪くなるので注意してください。

３）用意しておいた型に流し入れます。あらかじめ予熱しておいたオーブンで約２５?３０分、１７０度で焼いてください。

★ポイント
１?３の動作は続けて手早くイッキに行いましょう。もたもたしてると時間と共に卵の泡が消えてしまいます。

焼きあがったら、型から出して冷まします。これでスポンジの出来上がりです。

４）スポンジに塗るチョコクリームを作りましょう。
鍋に生クリームを入れて中火で沸騰してきたら、砂糖とチョコを入れて溶かします。その後ボールに移して冷まします。粗熱が取れた位になったら、泡立てます（軽く角が立つ程度まで泡立てます。）

５）先ほど焼きあがったココアスポンジを３枚にスライスします。そして切り口にシロップを塗りましょう。チョコクリームを塗って重ね、上面と側面にもチョコクリームを塗ります。

残ったクリームは絞り袋に入れて、絞りに使います。
今年のバレンタインは生チョコケーキの作り方でキマリですね。

バレンタインにプレゼントする生チョコケーキの作り方がわかったところで、みんなのバレンタインチョコの準備期間とチョコレートにメッセージを添える方法について調べてみました。

バレンタインの準備期間は人それぞれですが、平均した統計は、2?3日前から当日が57.9%を占めています。思ったより、皆さんギリギリで用意するようです。
1週間前からの準備は、22.5%なので、用意周到にバレンタインに望む人は少ないという事でしょうか?

バレンタインのアンケート結果は以下の通りです。

★2?3日前は22.5%
★1週間前は22.5%
★当日は18.7%
★前日は16.7%
★2?3週間前は13.2%
★1ヶ月前は3.5%
★1ヶ月以上前3.0%

バレンタインにメッセージを添えましたか?
★添えなかった　76.8%
★本命のみに添えた　13.2%
★本命も義理も添えた 6.1%
★義理のみ添えた　3.8%
チョコレートと一緒にメッセージを贈った人は、思ったよりも少なく全体で8割近くの女性が、メッセージは添えなかったと回答しています。
メッセージを伝える方法は、バレンタイン専用のメッセージカードを添えた人が一番多く57.1%でした。
直接口頭で気持ちを伝えるは22.1%、メモ紙、ふせん紙やシールなどが20.9%でした。

PCや携帯電話、電子メール、インターネットのメッセージカードサービスなど、現代的なメッセージの送り方も、全体の22.7%でした。そのうちバレンタインの愛の告白も携帯メールになるのでしょうか?（ちょっとさびしいですが・・・）

このようにバレンタインの準備期間が短いという結果が出ましたが、あなたがバレンタインに手作りチョコをプレゼントするつもりなら準備期間に、１週間くらいは見た方がよいのではないでしょうか。

生チョコケーキの作り方は作り慣れている人は簡単に出来ますが、初めてだととまどうこともあると思います。実際に何度か作ってみて、本番には最高の手作りチョコを彼に渡してくださいね。メッセージの添え方も様々ですが、色々可愛いバレンタインのメッセージカードなどもあります。

素敵なバレンタインになるとよいですね。

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バレンタイン手作りチョコ　簡単レシピ　

バレンタイン手作りチョコ　簡単レシピ、チョコレートバーのレシピを紹介したいと思います。

手作りチョコとしてはレシピも簡単なので、お菓子作りの初心者の方や小学生のお子さんでもお母さんとなら手作りできる、ぴったりのバレンタイン手作りチョコ　簡単レシピです。

材料は15cm×20cmのバット1台分になります。

☆森永ダース＜ミルク味＞ …16粒
☆森永ダース＜ビター味＞ …16粒（各1箱12粒定価105円）
☆フルーツ入りシリアル …100g
☆マシュマロ …50g
☆無塩バター …50g

森永ダースではなく森永ミルク、ビターチョコレートの場合は各1枚を使います。
今回は、15cm×20cmのバット1台分と切りよくするため、森永ダースが12粒のところ16粒を使用しています。

調理器具はボウル、オーブンシート、バット、ヘラを使用します。

作る前の下準備として溶けやすいようにチョコを刻んでおきましょう。

1）ボウルにバターを入れて湯煎で溶かします。そしてマシュマロを加えきちんと溶けるまで混ぜてください。
2）次に1にダースを加えて混ぜます。溶けたら湯煎からはずし、シリアルを加えてください。この場合も軽く混ぜます。
3）バットにオーブンシートを敷きます。
4）そこに2）を流し入れて、約30分冷蔵庫で冷やし固めます。
5）固まったら好みの大きさに包丁で切ります。

これで簡単バレンタイン手作りチョコの出来上がりです。

簡単に作ることが出来るチョコレートバーは、失敗も少なく、手作りチョコ初心者の方にお勧めです。
今年のバレンタインは手作りのチョコと、プラス気の効いたプレゼントでキマリですね。プレゼントする物は、形として残るような物がいいのではないでしょうか。

せっかくの手作りチョコなのですからバレンタインのお返しも弾んでもらいましょう。楽しみです。

今回はバレンタイン手作りチョコ　簡単レシピでチョコレートバーを作りましたが、バレンタインチョコレートの呼び名や種類についてお話したいと思います。

高級チョコレートのショーケースには必ず名前が書いてあります。
チョコレートの呼び名を覚えておくことで、バレンタインのチョコ探しがぐっと楽になりますよ。

●ガナッシュ
ガナッシュとは、チョコレートに洋酒や生クリームを混ぜ込んだ生チョコレートのことを言います。
とろける舌触りは絶品です。ただし水分が多いので日持ちが効きません。

●ジャンドウヤ
ジャンドウヤとは、ナッツのペーストを混ぜ込んだものを言います。ナッツがとてもコクのある味わいを出しています。

●プラリネ
プラリネとは、ジャンドウヤやガナッシュをチョコレートで薄くコーティングしたものを言います。

次にチョコレートの種類についてお話したいと思います。
ビターチョコレートやブラックチョコレート、スイートチョコレートと呼ばれるものはカカオマスが40％?60％のチョコレートです。

ミルクチョコレートは文字通りミルク、乳製品の粉乳が入っています。

ホワイトチョコレートは、カカオ豆から抽出したカカオバターを使用しています。そこに乳製品を加えたものがホワイトチョコレートです。ホワイトチョコレートはカカオマスが入らないので、クリーミーなミルクの味と色が生かされています。苦みもありません。

チョコレートは栄養価も高く、紀元前古代マヤ文明の頃より不老長寿に効くといわれてきました。

デオブロマ（神の食べ物）カカオと呼ばれ、食べることはもちろん、薬として傷に塗るなど、カカオ豆は貴重なものとされていました。
現代でもカカオには、ピロリ菌や大腸菌などに対する抗菌作用があることが知られているしカカオパウダーには、抗菌作用にとどまらず、歯垢をできにくくする働きもあることが明らかになっているのです。

このようにチョコレートは、カカオ豆の恵がたっぷり詰まった食品と言うわけです。

チョコ選びもバレンタインの楽しみですね。バレンタイン手作りチョコ　簡単レシピでした。

アマンドショコラレシピ

アマンドショコラのレシピや作り方は、簡単なほうが良いですね。
ラッピングにも凝りたいと言う人は、簡単なアマンドショコラのレシピで時間の節約をしましょう。

手作りは苦手という方や見本がほしいという方は・・・

バレンタインは手作りチョコで！そう考えているあなたに、アマンドショコラのレシピです。

アーモンドをカラメルで覆って、チョコでコーティングした、バレンタインにぴったりのお菓子、アマンドショコラを今年は手作りで贈りましょう。アーモンドが好きな彼なら絶対に喜んでくれること間違いなし。

簡単なアマンドショコラのレシピを紹介したいと思います。

材料は約40から50個分になります。

☆アーモンド 60から100ｇ
☆チョコレート 100gから150g
☆水２０cc
☆グラニュー糖３０ｇ
☆バター（食塩不使用）
☆ココア大さじ１杯

ではレシピです。

１）まずはじめにアーモンドを５分間、２００度に熱したオーブンで焼いてください。

２）鍋に水とグラニュー糖を入れ、トロミがつくまで中火で煮詰めます。

そこに１）のアーモンドを加え、木ベラで混ぜます。そして更に煮詰めます。

☆最初は、白っぽい結晶がアーモンドにつきます。その後次第に茶色く色付いてきます。

３）アーモンドに茶色いカラメル色がついたら、火からおろしてください。そこにバターを加えて全体に手早く混ぜてください。

４）混ぜたら一粒ずつ離してオーブンシートの上に置き、乾かします。

５）次にチョコレートを湯煎して溶かし、乾いたアーモンドをボールに入れてください。そこに溶けた大さじ１ほどのチョコレートを加えてアーモンド全体に絡めます。

６）その後オーブンシートの上に一粒ずつ置き、離して冷まします。

☆チョコが固まったらまたボールに戻し、チョコを同じように掛けて再びシートに載せチョコが固まるまで冷まします。この作業を繰り返します。

☆アーモンドにかけるチョコは冷えて固まらないように湯煎して溶けた状態にしておきましょう。

あまりチョコの温度が高すぎても、今度はアーモンドについたチョコが溶けてしまうので気をつけてください。

７）チョコの残りが大さじ３ほどになったら、一粒ずつにチョコを絡めいきます。

８）チョコが乾いたらココアをまぶしてください。ココアは添加物や砂糖が入っていない、ピュアココアを使います。その後、余分なココアを落としたらアマンドショコラの完成です。

バレンタイン用に綺麗なギフト箱に入れてラッピングしても素敵です。一つ一つが小さいので、少量づつラッピングして、義理チョコや友チョコにしても良いと思います。

お皿にハート形で模様を作ってもキュートな感じに仕上がりますよ。アマンドショコラのレシピで素敵なバレンタインになることを願っています。

今回は、アマンドショコラレシピでしたが、皆さんはバレンタインの贈りものはどのようにしているのでしょうか？

そこで皆さんの様々なバレンタインチョコにまつわるエピソードを紹介したいと思います。

☆私は今一緒にいる夫に手作りのチョコレートケーキをプレゼントしました。
そのときにチョコと一緒に犬のぬいぐるみをプレゼントしました。今では娘のおもちゃになっています。（ぬいぐるみとは可愛いですが、男性に贈るものとしては・・・ですね。）

☆私は去年結婚したので、次のバレンタインは結婚して初めて迎えることになります。主人も私も花が大好きなので、二人が好きな花を、そして新居に合う花を、主人に贈ろうと思っています。（花のプレゼントとは素敵だと思います。新婚に限らずその気持ちを永遠に持ち続けたいですね。）

☆私のバレンタインの思い出は、10代最後のバレンタインです。友達の家で彼にプレゼントするため手作りのチョコケーキを作りました。何とか上手に作れて彼に手作りのケーキをプレゼントすることが出来ました。あれから10年以上たちますが、友達と私は今だ、毎年同じ相手にチョコを贈っています。彼ではなく旦那になりました。バレンタインは素敵なイベントです。（そう思える気持ちは大切です。）

☆チョコレートケーキを作った所までは完璧だったのですが。
彼の車の中は暖房がとても効いていて、チョコレートケーキがドロドロにとけてしまったのです。
彼氏が開けた時には、すごいことになっていました。それ以来、彼氏はケーキを作ると言うとその話をぶり返します。甘い思い出が、苦い思い出になってしまったエピソードです。

☆毎年バレンタインは、夫、私の父と主人の父、私の二人の息子にチョコレートをプレゼントします。
去年は小3の息子がバレンタインの前日、こんなことを言っていました。
「僕はママからチョコレートもらうからいいの」近頃の子供たちは、幼稚園の頃から女の子にチョコレートをもらうんです。
息子は未だに女の子からチョコレートをもらったことがなく、毎年私がチョコをプレゼントしています。
何年後かには、彼女からチョコをもらうようになると思うと、少し淋しい気もしますが、いつかくるそんな日までバレンタインは息子にプレゼントしてあげたいと思います。

そういえば自分の息子も、今でこそチョコをくれる相手が見つかっていますが、以前は妹のおこぼれをもらっていました。

生チョコ作り方

生チョコ　作り方とバレンタインにむけて調べている人は多いと思います。
簡単にできる生チョコ作り方をご紹介します。

生チョコの作り方が苦手な方やバレンタインまで時間がない人、見本がほしい人は・・・

好きな人に今年のバレンタインは何をプレゼントしますか？
男性も女性も、生チョコがチョコレート好きな人だったら1番おいしいと思うはずですね。

そこで今年のバレンタインは手作りで生チョコを作る生チョコ作り方です。
簡単なレシピなので、チャレンジしてみてくださいね。

簡単ですが、これがなかなかおいしいので後はラッピングなどで工夫して素敵なプレゼントにしたり、メインのプレゼントにメッセージカードと一緒に添えると良いと思います。

■生チョコ作り方

●1.5cmのサイコロ型が約６０個分の材料

用意するものは、製菓用スィートチョコレート２００ｇ（製菓用のビターチョコレートでも構いません）
生クリーム１００ｃｃ、ココア大さじ２杯、ブランデー大さじ１杯です。ブランデーの量はお好みで調節してください。

最初に下準備をしましょう。初めにチョコレートは細かく刻んでおきます。約１０cm×１７cmのバットを用意し、そこにラップを敷きます。

■生チョコ作り方の手順

１）弱火で沸騰直前まで生クリームを温め、チョコレートを入れ、よく混ぜながら溶かします。

●ここでポイント
この段階でブランデーを加え、混ぜてください。チョコが溶け切らない時は、加熱しても大丈夫ですが、加熱のしすぎは、チョコが分離する原因になってしまうので注意しましょう。心配なら湯煎でもOK！その場合、はじめにチョコを湯煎してとかしそこに、あらかじめ少し温めておいた生クリームを入れましょう。チョコは溶け易いように細かく削っておく事をお勧めします。

２）しっかり混ざったらバットにラップやクッキングシートを敷いておいたものを用意しておき、そこにチョコレートを流し込み、表面を平らに整えます。その後、２時間ほど冷蔵庫で冷やし固めます。

３）チョコレートがしっかり固まったら、ラップごと取り出してください。軽く温めた包丁で切り分けます。大きさは好みやラッピングに合わせますが一口の大きさで１．５ｃｍ程度がいいでしょう。

４）ココアを入れた容器にチョコを入れ、全体にココアをまぶします。転がすようにつけるとココアがつきやすいですよ。使用するココアは、サトウなしのピュアなココアがチョコレートの甘さとピュアココアの苦味がバランスよくおいしいと思いました。

注意する点は作っている間に水気が入ると、チョコが分離してしまいます。気をつけて下さいね。
生チョコ作り方があまりに簡単なので、チョコレートホイルケーキ　レシピも書いていきます。

ホイルに包まれたちょっとオシャレなケーキのレシピです。

バレンタインに手作りのチョコレートホイルケーキは家族でお祝いするお母さんにお勧めです。ご主人や息子さんと、2月14日は、楽しいバレンタインの日を送って欲しいと思います。

材料はチョコレートホイルケーキ、約10個分になります。

●バター100g

●砂糖50g

●卵2個

●森永ホットケーキミックス200g

●森永ミルクチョコレート50g

●アルミホイル(15cm×15cm)10枚

●バター適量（このバターは塗るときに使用します）

アルミホイルで包まれているケーキなので持ち運びにも便利です。
冷凍保存もできるので、少し前から時間のあるときに作っておけるとても便利で手軽なスイーツと言えます。

レシピ
１）ボールにバターを入れて、クリーム状にし、そこに砂糖を加えます。少し白っぽくなるまで混ぜましょう。

２）卵を割ってほぐし、4?5回に分けて(1)のボールに混ぜ込みます。そこにホットケーキミックスを加えて、さっくりと混ぜてください。

３）アルミホイルを広げて表面にまんべんなくバターをぬります。(2)を1/20量ずつ流し、10等分にしたチョコレートを各１個ずつ置きます。
その上に残っている(2)を1/20量ずつ流すし、少しゆるめの四角形に包んでください。

その後15分間180℃のオーブンで焼いたらチョコレートホイルケーキの出来上がりです。

中にサンドするチョコレートのかわりに、チーズを使ってもとてもおいしく召し上がれます。
バレンタインに1度作って覚えてしまえば、後は簡単にいつでも出来てしまうお菓子です。

ラッピングをして包む場合は透明の袋にリボンをするだけで中のアルミがきらきらしてとてもさまになりますよ。
2月14日は素敵なバレンタインになりますように。

生チョコ作り方のご紹介でした。

チョコレートムース作り方

チョコレートムース作り方の簡単なレシピは、知っておくと便利です。クリスマスやバレンタインなど記念の日に腕を振るってくださいね。

２月１４日はバレンタインです。取っておきの日に贈る、チョコレートムースのレシピをご紹介したいと思います。今コンビニなどでも大人気で色々並んでいるチョコレートムース。バレンタインの手作りチョコはチョコレートムースを作って見ましょう。

チョコレートムース作り方の前に見本がほしい人は・・・

バレンタインは手作りチョコに挑戦して、おいしいチョコレートムースを作りましょう。チョコレートムースに使用するチョコは、お好みでミルクやビター、板チョコでも作ることが出来ます。

これから紹介する材料は、直径５cmの容器に８個分になります。

チョコレートムース　レシピの準備編
★チョコレート１００ｇ
★グラニュー糖５０ｇ
★水８０ｃｃ
★ゼラチン１０ｇ
★ゼラチンを溶かす水大さじ４

メレンゲ用には、卵白２個分とグラニュー糖２０ｇ、生クリーム２００ｃｃを準備します。

ではチョコレートムース　レシピです。

下準備は、ムースを入れる容器の外側に紙をシッカリ巻き付けます。容器から１ｃｍほど高く巻きつけるのがみそです。
チョコは細かく刻み、ゼラチンは水に溶かして、2?3分ふやかしておきましょう。

1）鍋に水、チョコレート、ゼラチン、グラニュー糖を入れて弱火にかけます。
すべて煮溶かした後はボールに移して粗熱を取ります。このときに沸騰させてしまうと、ゼラチンの固まる力が弱くなりますので注意しましょう

2）メレンゲ用のグラニュー糖と卵白は、硬い角が立つまで泡立ててください。

3）生クリームも泡立てますが、こちらはかるく角が出来るくらいに泡立てます。

4）１でチョコ等を溶かしたボールに、2）のメレンゲと3）の泡立てた生クリームを加えて混ぜ合わせてください。

5）型に流し込んだら２時間くらい、冷蔵庫で冷やしてムースを固めます。これでチョコレートムースの完成です。

仕上げに、バレンタインらしい飾り付けで楽しんでみてくださいね。ハートのチョコレートをムースの上に乗せたり、生クリームで別に作ったクリームで飾り付けたり、イチゴなどフルーツで飾るのも素敵です。このように基本のpョコレートムースのレシピにプラスしてバレンタインにはちょっとした工夫でキュートなムースに変身してくれますよ。

チョコレートムース作り方でバレンタインチョコの準備ができたところで、バレンタインデーのアンケート結果です。

バレンタインのギフトについてのアンケート

バレンタインチョコは本命のチョコと義理チョコがありますが、どちらに贈り物をしたかを調査した結果は、

★本命のみにチョコレートを贈った結果は79.4%
★義理のみにチョコレートを贈った結果は 33.0%
★本命も義理もチョコレートを贈った結果は30.0%
★その他は7.6%
だそうです。

また、バレンタインの買い物で、マイチョコ、自分のチョコも買う人も多く、友チョコも16?19歳の間で56.5%と高い結果が出ました。

バレンタインの贈り物としてはチョコレートのみを贈る人が最も多い62.9%で、チョコレートの他にプレゼントを贈る人は18.2%でした。

反対にチョコレートを贈り物にしなかった人は全体の2割で、全体の73.8%の人が市販の商品を贈り物としていて、手作りの贈り物をした人は27.1%でした。バレンタインのチョコとあわせて贈るプレゼントで最も多かった回答は、衣料品や衣料小物で、次に生活雑貨、そして飲料などとなっています。

バレンタインチョコレートの平均購入予算は1個あたり、本命のチョコレートが1,768円で義理チョコとなると617円で、その差は3倍と言うことがわかりました。本命と義理とでは当然ながら予算のかけ方が違うようです。

マイチョコ（自分用のチョコレート）の平均購入予算は、1,215円と義理チョコよりも高いという結果です。バレンタインには自分にもご褒美をという訳で少し高級なチョコレートを購入して、２月１４日のイベントを楽しんでいる様子がこの調査結果でわかります。

ロイズの生チョコなら値段も手軽で種類も多く、とてもおいしいのでプレゼントにも、マイチョコ（自分のチョコレート）にもお勧めです。
北海道ではすぐ手に入りますが、通信販売で購入することも出来ます。

チョコレートムース作り方のご紹介でした。

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チョコプリン　レシピ

チョコプリンレシピの簡単な作り方のご紹介です。今年のバレンタインは手作りチョコプリンもおすすめですね。

見本や手作りが苦手な方は・・・

バレンタインの日に、定番ともいえる有名ブランドのチョコを贈るのも素敵ですが、今年はちょっと工夫してチョコプリン　レシピでチョコレートプリンを彼の為に手作りしてみませんか？レシピも比較的簡単なので、初心者でも簡単！是非チャレンジしてみて下さい。

このプリンはゼラチンで固めたチョコプリンです。冷やして食べるチョコプリン、バレンタインにぴったりのレシピです。

これから３個分の材料を紹介します。

チョコプリン　レシピの準備編！
☆牛乳180?200cc、
☆チョコレート５０ｇ、
☆ゼラチン５g、
☆ゼラチンを溶かす水、大さじ２杯、
☆卵１個、
☆グラニュー糖４０ｇを初めに用意してください。

それではチョコプリン　レシピです。
下準備はチョコレートを細かく刻んでおきます。ゼラチンは水に2?3分溶かし、ふやかしておいてください。

１）鍋に刻んだチョコレートと牛乳、ふやかしたゼラチンを入れて、弱火にかけます。全部を煮溶かして溶けたら粗熱を取ってください。
この時、沸騰させてしまうとゼラチンの固まる力が弱くなるので、注意してください。

２）次に卵にグラニュー糖を加えます。グラニュー糖が溶けきるまでよく泡立てましょう。

ここで１）のチョコを加えて混ぜ合わせます。今度はそれを裏ごししてください。

３）型に２）を流しいれます。２時間以上冷蔵庫で冷やしプリンを固めます。
おいしいチョコプリンのレシピでした。

●ポイント
型から抜く時は、ゼラチンを少しだけ緩めると溶けて型抜きしやすくなるので、型をぬるま湯につけてからはずしてください。

バレンタインの日、彼を自宅に招待して、手作りプリンを食べさせてあげてもいいですね。
可愛いプリンの型や可愛いお皿にのせたら、素敵なバレンタインのデザートに変身です。

生クリームやフルーツでで飾り付けても良いと思います。

チョコプリンのレシピのついでに同じく2月14日、バレンタインの日に贈る、蒸し焼きチョコプリンのレシピをご紹介したいと思います。

このプリンはゼラチンで固めるチョコプリンのレシピと違い常温でも溶けないので、彼にチョコレートを渡そうとしたら溶けていた、なんて言う失敗もなく安心です。

レシピも簡単なので、お試しにバレンタインの前に1度作ってみて、是非手作りチョコプリンに挑戦して欲しいと思います。

紹介するチョコプリンの材料は約５個分になります。
チョコプリン　レシピ準備編
●チョコレート７０ｇ
●牛乳１００cc
●生クリーム１５０cc
●卵黄１個分
●卵１個
●グラニュー糖３０ｇ

飾り用に、作った生クリームも適量に残しておきましょう。

ではレシピの説明です。
下準備として、チョコレートは、細かく刻んでください。蒸し焼き用なのでその為のお湯を準備しておきましょう。
型抜きにしたい時は、型にバターを薄く塗っておきます。オーブンは設定温度になるように、焼く行程に入る時は、あらかじめ予熱しておきます。

１）鍋に牛乳と生クリームを入れ火に掛けます。沸騰した所に刻んだチョコを加えて溶かしていきます。溶けたら粗熱を取ります。

２）卵と卵黄を合わせたらグラニュー糖を加えてください。白身の塊がなくなるくらいまで混ぜ合わせ、粗熱をとった１）のチョコレートの液を加えます。やさしく混ぜてください。

３）次に裏ごしをして、型に流し入れます熱湯を張った天板に置き、約３０分間、１６０度のオーブンで蒸し焼きにします。焼きあがればおいしい蒸しチョコプリンの完成です。

蒸し焼きチョコプリンの良い所としては、熱いうちに食べてもおいしいし、もちろん冷えてから食べてもＯＫです。バレンタインには自宅で彼にできた手熱々のチョコプリンをプレゼントしても喜ばれますよ。

飾りに生クリームを添える時は、冷めてから乗せてください。
生クリームの飾りをハートにしたり、ハートのチョコを乗せたりキュートにバレンタインの装飾をしてみてくださいね。

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バレンタインプレゼント男性

バレンタインのプレゼントで男性に人気の商品といえばネクタイなどがあり父親にプレゼントする人も多いようです。

バレンタインの日に、手作りチョコレートと花を贈ってみてはいかがでしょうか。

男性に花を贈る！女性から花を贈られる事は男性にはあまり経験のないことと思います。
花を贈られるなんて、きっとかなりうれしいはずです。花の持つパワーと由来で、きっとあなたの想いも伝わるはず。

彼をイメージさせる花を選んだり、彼の好きな花を贈るのが一番喜ばれますが、花の花言葉を知っておいたほうが良いですね。

プレゼントする花の中に幸せや愛を意味する花をさりげなく混ぜてみましょう。
バレンタインを花のパワーで素敵に演出させてくださいね。

●バラ
カップルの花といえばバラ、情熱の赤いバラというほど恋人同士の花はバラが基本です。
赤のバラが意味する言葉は、愛と欲望です。
自分の気持ちをちょっと鈍感な彼に伝えるには赤いバラがぴったりかも知れません。
義理チョコ主流の現代には、本命の彼にだけは赤いバラと手作りチョコレートを贈って、あなたは特別と言うことをアピールしてみてもいいのではないでしょうか。

白のバラは尊敬の心を、ピンクのバラは満足感や幸せを表します。
洋画のワンシーンでも恋愛ものでは、バラの花がよく使われていますね。バラは一輪でも花束でも恋人同士の場面を彩り、愛を伝えるものです。
いつの時代も、愛を伝える花としてバラのインパクトは断然トップです。

●カーネーション
カーネーションはどの色も強い愛情を意味します。カーネーションはバラに比べ優しく可愛らしい印象が伝えられます。母の日の花として知られていますが、バレンタインの花束に混ぜても良いでしょう。
ただし絞りのカーネーションは、意味が異なり愛の拒絶を意味するとも言われています。

●わすれな草
わすれな草はその名の通り、私を忘れないで欲しい、という意味と真実の愛を意味しています。
そっとあなたを見守る、そんな優しい愛情が伝えられますね。

●菊
菊は信じる心や真の愛を表します。高潔で清浄なイメージで美しい花です。但し黄色のキクは破れた恋という意味もあるのではずした方が良いですね。

●チューリップ
チューリップは正直さ、真実の愛、告白や誘惑の意味があります。
その中からバレンタインに贈るなら、赤のチューリップがいいですね。赤のチューリップは告白を表します。バレンタインにぴったりでしょう。
黄色は愛を表しますが、反対に望みや希望のない恋という意味もあり、白いチューリップには終わった恋と新しい恋という意味があります。
気持ちを込めるなら赤いチューリップをお勧めします。

●スミレ
スミレは、清潔感とささやかでつつましい愛を意味します。あまりでしゃばりたくない人にはぴったりの花です。

このように花にはいろいろな意味が込められています。バレンタインにチョコレートと花束を贈るなんて、とても素敵ですね。バレンタインには女性から男性に、花をプレゼントするなんて素敵な事だと思います。

バレンタインのプレゼントに女性から男性に花を贈る意外性とあわせて、意外なチョコ、ミニチョコクレープのレシピをご紹介したいと思います。

ありきたりの手作りチョコではなくしかも、チョコレートを使ったお菓子の中でも手軽に作ることが出来ます。バレンタインの前に1度作ってみてはいかがですかですか？

普段食べるお菓子としても、このミニチョコクレープはお勧めで、意外といけるんです。

作る前に下準備をしましょう。

■10cm角にクッキングシートを切っておきます。

■牛乳は冷蔵庫から出し、室温に戻しておきましょう。

■クレープの数だけチョコレートを細長く切っておきましょう。

●プレーン生地に使用する物
森永ホットケーキミックス …50g
牛乳 …50ml

●チョコ生地に使用する物
森永ホットケーキミックス …50g
森永純ココア …小さじ１杯
牛乳 …55ml

森永ビターチョコレートまたは森永ミルクチョコレートが1枚（65g）と好みのジャムを用意してください。

レシピです。
１）ボウルにホットケーキミックス（またはホットケーキミックスと純ココア）を入れます。

２）そこに牛乳を加え、泡立て器で混ぜてください。

３）準備したクッキングシートを、電子レンジのターンテーブルに3枚のせ、１）の生地を大さじ１杯ずつ直径約9ｃｍの円形にしてのばします500Wの電子レンジで約１分、様子を見ながら加熱します。又は、ホットプレートで焼いても良いです。

４）生地とクッキングシートを温かいうちにはがし、スプーンでお好みのジャムを広げ、その上にミルクチョコレートをおきます。

５）クッキングシートごと手前から巻き、包んだままであら熱をとりましょう。
同様にそれぞれ3個ずつ、作っていきます。

春巻きのようなミニチョコクレープは簡単で時間もかからずお子様にも大人気のお菓子です。
ご家族でバレンタインにはお皿に綺麗に盛り付けたりして、食後のデザートとしても喜ばれると思います。

バレンタインプレゼントに花を男性に贈るのはおすすめです。

バレンタイン

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バレンタインデー本命チョコ

バレンタインデーの本命チョコの相場や値段、ブランドについて御紹介します。

今年ももうすぐバレンタインデー、女性によってはクリスマスよりも大切なのがバレンタインです。皆さん毎年どんなチョコを渡そうか、色々と悩む事と思います。バレンタインデーの本命チョコは、インパクトある物を贈りたいですね。
☆ゴディバチョコ
☆ロイズ
☆ピエールマルコリーニ
☆ジャン＝ポール・エヴァン
☆メリー
☆デメル
☆テオブロマ
バレンタインデーにチョコを送るいわれは、皆さんご存知の事と思います。でも、それでもプレゼントにチョコを贈る人は多いのではないでしょうか?

最近のバレンタインデーは、義理チョコに加えて友チョコなどというのもありますが、なんと言っても本命に送るチョコレートには、気合が入ります。

自分の思いを伝えたいあの人への贈り物は、しっかり下調べして最高の思い出に残るバレンタインデーにしましょう。有るアンケートによると本命チョコの平均購入予算は、１個あたり1,768円が相場になっています。

本命チョコの相場が２千円くらいとは、意外と安上がり?とお思いでしょうが、学生さんも入っていますし、最近のバレンタインの贈り物はチョコにプラスしてプレゼントというのも多くチョコはお印程度に考えている方も多いようです。

本命チョコのブランドは多くありますが、やはりチョコですからそう値が張るものではないようです。

とは言え、やっぱりバレンタインの主役はチョコレートです。
どんなチョコレートを贈るのか迷った時は、その人の好みをこっそり探ってみましょう。
ひと口にチョコといってもチョコレートにも様々な種類があります。

ほろ苦いビターチョコ、甘いミルクチョコレート、ちょっと大人のお酒に合うチョコレート、クッキータイプのチョコレート、豪華なチョコレートケーキなど種類も豊富ですね。

基本は、カカオと砂糖のバランスにミルクなどのプラスアルファでしょうか?

同じチョコでもその人の好みに合ったチョコレートをプレゼントするのが1番喜ばれることに間違いはありません。

もし、少し自身のない相手なら小さく可愛い感じにラッピングしたチョコレートにすれば、相手にも渡しやすいのではないでしょか？小さい贈り物なら、気軽にうけとってくれそうですよね。

そこでバレンタインに贈りたい人気ブランドチョコレートの紹介をしたいと思います。
本命の彼を攻略するには手作りチョコも良いのですが、ブランドチョコレートを贈るのもポイントです。

☆ゴディバチョコ
☆ロイズ
☆ピエールマルコリーニ
☆ジャン＝ポール・エヴァン
☆メリー
☆デメル
☆テオブロマ

等の人気のブランドのチョコレートと組み合わせて、予算が許せば残るプレゼントもいいですね。

プレゼントの集計結果は、
1位が衣料品、衣料小物(男性に贈る物なので、時期的にマフラーやネクタイ等が多い)

2位が生活雑貨、小物、

3位は飲料(アルコールやミニボトルもオシャレです)

4位が時計やアクセサリー、

5位はその他のお菓子と言う結果でした。

年に1度のバレンタインです。思い出に残る最高のイベントにしてくださいね。是非本命の彼をゲットして素敵な日々を送って下さい。

そのためにも、下準備はしっかりとね！